隨著年齡的增長，老年人的腸胃消化功能、代謝功能、咀嚼功能等都有不同程度的退化，并會伴有一些常見病、慢性病，所以與年輕人相比，老年人的膳食要求則更多、更高。為了讓長輩們擁有健康科學、營養美味的膳食，滿足長輩們多樣化、個性化的飲食需求，養護中心設有自選餐廳、自助餐廳、特色餐廳、素食餐廳、西餐廳等，并針對有特殊需求的長輩，提供清真餐、低糖餐、低脂餐、營養藥膳、流食及半流食等特殊餐品。

養護中心“糖屋”自助餐廳是專門為患有糖尿病的長輩準備的，根據老年人的體質特點，精選優質食材，選用富含不飽和脂肪酸的優質橄欖油作為烹調用油，并以少油、少鹽、無糖、多蛋白質、多維生素、多鈣質為原則，為長輩們提供健康科學、營養美味的膳食。長輩們還可以根據自己的需要來DIY調制涼菜、打鹵面、煎雞蛋等，充分滿足長輩們個性化的膳食需求?！疤俏荨弊灾蛷d6月6正式開業，至今已經過去半個多月了，我們一起來聽聽長輩們是如何評價的：

白屹奶奶今年73歲，有著10年的糖尿病史，“糖屋”自助餐廳開業當天，她品嘗過這里的餐品后，就喜歡上了“糖屋”的美食，之后便天天來“糖屋”就餐。

她說：“養護中心開設‘糖屋’自助餐廳對患有糖尿病的老年人來說，是一個福音！這里的膳食符合老年人的飲食需求，健康美味、營養科學，環境清新雅致，服務細致暖心。從開業到現在，我每天堅持來‘糖屋’就餐，以前空腹血糖值是9~10mmol/l，現在空腹血糖值穩定控制在7~8mmol/l，才堅持吃了半個多月的“糖餐”，血糖狀況就得到了明顯改善，胰島素的注射劑量也比之前減少了?！遣汀纳攀痴{理，讓我達到了理想的降糖效果?！?/span>

“醫養康相結合”

87歲的胡奶奶有4代家族糖尿病遺傳史，患有糖尿病35年了，日常生活深受糖尿病及并發癥的影響。胡奶奶之前不愛出門，吃飯都是讓工作人員送餐上門，了解到“糖屋”自助餐廳開業信息后，鮮少出門的她親自來到“糖屋”就餐，一嘗過后，就再也離不開這里了，“糖屋”的白切雞、羅宋湯是她的最愛。有時候碰上下雨，一天沒來“糖屋”就餐，就十分想念這里的美食。營養美味的“糖餐”給了胡奶奶出門的動力，也讓她的血糖值一直穩定在合理范圍內。

“真實受益”

劉亞彬奶奶今年89歲，入住燕達11年了，她和白奶奶、胡奶奶一樣，也是“糖屋”自助餐廳的忠實“粉絲”?，F在，她不僅自己每天來“糖屋”就餐，還向她的朋友們力薦“糖屋”的“糖餐”，因為她是“糖餐”的真實受益者。

劉奶奶說：“來‘糖屋’自助餐廳吃‘糖餐’前，餐后血糖值是16mmol/l，第一天吃‘糖餐’后血糖值為8.9mmol/l，第二天是8.7mmol/l，第四天是7mmol/l……十多天的‘糖餐’，讓我的血糖值明顯下降了?！俏荨纳攀撤N類豐富，雜糧主食、薯類、葷素菜品、精美小食、水果等各種餐品，應有盡有，合理搭配、營養均衡，采用小碗盛裝食物，對菜品進行定量，特別喜歡吃的菜品也可以根據自己的需求適當加量，既方便，又十分具有人性化?！?/span>

養護中心“糖屋”自助餐廳每餐的餐單都是由專業營養師團隊精心設計，確保每餐食物種類豐富、數量適宜、合理搭配，且將能量控制在適宜范圍內。每道餐品旁都放有一張營養成分表，長輩們可以根據自己的口味喜好和營養需求來自行選擇餐品，充分享受美味的同時，保證每餐膳食營養攝入得健康合理。

營養美味的食物是健康的來源，也可以傳遞溫暖。養護中心一直踐行科學膳食理念，長輩們的每一份膳食，都要經過多個環節的精心制作，每個環節都是對長輩們用心關懷的體現。未來，燕達養護中心還將不斷持續豐富、升級餐飲服務，讓長輩一日三餐，餐餐舒心，健康營養，盡享美味！